Wrap met kip, spinazie, komkommer en blauwschimmelkaas

GEMAKKELIJK

Wat  heb je nodig ?

• 4 wraps
• 300 gram kipfiletblokjes
• 25 gram spinazie
• 1 komkommer
• 2 doosjes blauwschimmelkaas
• 5 cl volle melk
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 snuifje peper & zout

Wat moet je doen?

• Bak de kipfiletblokjes aan elke kant goudbruin en gaar in een beetje hete olijfolie.
• Haal de blokjes kip uit de pan en laat afkoelen.
• Mix de schimmelkaas met een beetje melk tot een smeerbaar mengsel.
• Spoel de komkommer en snijd in lange dunne repen
• .Neem een wrap en bestrijk een strook van 8 cm breed met de schimmelkaas.
• Schik er een reep komkommer op, daarna enkele blaadjes spinazie en leg daarop de gebakken kipfiletblokjes.
• Werk af met peper en zout en rol de wrap tot een strakke rol.
• Laat een half uur opstijven in de koelkast.
• Haal de rol uit de koelkast en snijd in plakjes van ongeveer 2 cm dik.
• Serveer meteen.
  Bron : aldi.be